E’ un prodotto che può essere consumato così al naturale tagliato a dadini o a fettine, oppure puo' essere affettato e condito a piacimento o accompagnato a salsine piccanti.

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Caratteristiche organolettiche:

Profumo e sapore: delicato e dolce del nervetto di testina di vitello

Colore: rosato della carne di vitello

Consistenza:morbida e tenera alla masticazione

 

Opzioni di confezionamento: è confezionato in sacchetti sottovuoto in 3 grammature diverse: busta sottovuoto da kg. 2,2 (circa), kg. 1,1 (circa) e gr. 400 cadauna.

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Caratteristiche merceologiche:

Prodotto imballato in cartoni da kg. 11 (circa) ciascuno contenente:

n. 5 confezioni sottovuoto da kg. 2,2 (circa)

oppure     

n. 10 confezioni sottovuoto da kg. 1,1 (circa)    

oppure   

n. 24 confezioni sottovuoto da gr. 400

   

Ingredienti consistenti e/o derivanti da OGM: Nessuno

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Glutine: Il prodotto non contiene glutine e non è fonte di glutine

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Nel nostro laboratorio (CE IT 9-1064/L) l’acquisto delle materie prime è molto scrupoloso e la lavorazione è accurata, per cui il prodotto soddisfa tutte le norme igienico-sanitarie