E' un prodotto già cotto, non condito e pronto per essere personalizzato con condimenti a piacimento dal rivenditore e dal consumatore.

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Caratteristiche organolettiche

Profumo e sapore: delicato e dolce del nervetto di testina di vitello 

Colore: rosato della carne di vitello 

Consistenza: morbida e tenera alla masticazione

 

Ingredienti consistenti e/o derivanti da OGM: Nessuno

 

Glutine: Il prodotto non contiene glutine e non è fonte di glutine

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Opzioni di confezionamento: ll prodotto è confezionato in buste sottovuoto da kg. 2,5 l’una oppure da kg. 1 cadauna

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Caratteristiche merceologiche: 

Le confezioni sono imballate in un cartone da kg. 10 l’uno contenenti 

4 buste sottovuoto da kg. 2,5 l'uno

oppure

10 buste sottovuoto da kg. 1

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Nel nostro laboratorio (CE IT 9-1064/L) l’acquisto delle materie prime è molto scrupoloso e la lavorazione è accurata, per cui il prodotto soddisfa tutte le norme igienico-sanitarie